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Distrito escolar de la ciudad de Provo

Escuela Secundaria Independence

El pasado miércoles, los alumnos de la clase de cocina extraescolar aprendieron más cosas sobre cómo ahumar carnes para realzar su sabor. Han estado probando cosas diferentes cada semana. Empezaron con carne de muslos de pavo ahumada para hacer un estofado de pavo. Luego, la semana siguiente, convirtieron una vieja barbacoa en un ahumador de barril para poder ahumar unos filetes de ternera. Ayer volvieron a utilizar el ahumador para ahumar unas chuletas de cerdo. Los perfiles de sabor han sido locamente buenos. Además de los platos principales, han preparado guarniciones como judías negras a la barbacoa y ensalada de col con semillas de amapola y limón. A algunos estudiantes les han gustado más las guarniciones que las sabrosas carnes. La ensalada de col de ayer se acabó rápido. Damián Beltrán apenas pudo conseguir un poco después de que la gran multitud había irrumpido cuando la comida estaba lista para el consumo al final de la clase. La clase de cocina se celebra todos los miércoles en la habitación de Grant después de clase. ¡A todos los que vienen les encanta la comida y se lo pasan muy bien! ¡Asegúrate de venir la semana que viene!

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