Durante la clase de matemáticas de Grant los estudiantes de Independence High School fueron desafiados a resolver un problema del mundo real. La clase de cocina quería ahumar 6 libras de filetes de salmón que recibieron como donación. El problema: Seis libras de peso podrían hacer que la rejilla se doblara y derramara la comida en las cenizas de su ahumador de barbacoa. Sería un desperdicio. Su tarea consistía en construir una estructura de soporte con elementos de cocina comunes que sostuviera la rejilla y permitiera que el humo circulara libremente sobre los filetes.

Primero visualizaron y decidieron que unas sartenes para pan colocadas boca abajo en la parrilla inferior serían un buen comienzo para sostener la parrilla superior. Luego midieron y calcularon cuánto más alta debía ser la estructura. Los cálculos indicaban que necesitaban algo de 5 cm de alto para colocarlo encima de los moldes de pan. Resultó que el borde de un molde para tartas tenía la altura justa. Una vez construida la estructura de soporte bajo la rejilla, se cargó el salmón y se curó en el ahumador de barbacoa reconvertido. Se muestra a Damian Beltran resolviendo el problema en la pizarra y luego señala la solución en su aplicación en el mundo real. Más tarde, Damian sirvió salmón ahumado a sus compañeros después de la clase de cocina.